Kontext

Der Tourismus ist weltweit ein bedeutender Wirtschaftszweig, in dem die Hotellerie eine Schlüsselrolle spielt. Durch den ständigen technologischen Fortschritt und das wachsende Umweltbewusstsein ändert sich das Verhalten der Gäste rasch. Tourismusunternehmen, insbesondere die Luxushotellerie, müssen sich an diese neuen Trends anpassen, um ihre Kund*innen weiterhin zufriedenstellen zu können.

Im nachhaltigen Tourismus geht der Trend zu Betrieben, die sich auf Abfallvermeidung, Minimierung des Wasserverbrauchs, Vermeidung von Plastik und Energiesparmaßnahmen konzentrieren. Für Luxushotels sind diese Aspekte zu einem Muss geworden. Andererseits verändert auch die Digitalisierung die Branche. Die Unternehmen investieren zunehmend in digitale Innovationen, um das Kundenerlebnis zu verbessern, und erkennen die Bedeutung einer aktiven Online-Präsenz, insbesondere über ihre Websites und sozialen Netzwerke.

Die Studie

Um diese Trends zu verstehen, hat Lydia Vazquez im Rahmen ihrer Bachelorarbeit am Studiengang Tourismus der HES-SO Valais-Wallis eine umfassende Studie durchgeführt. Durch detaillierte Interviews mit fünf renommierten 5-Sterne Hotels in der Westschweiz und einer gründlichen Analyse von Daten, die sowohl von offiziellen Hotelwebsites als auch von Plattformen wie Booking, TripAdvisor und sozialen Netzwerken wie Facebook, Instagram und LinkedIn stammen, verfolgte sie mehrere Ziele:

• Identifikation der Nachhaltigkeitsinitiativen und digitalen Strategien der betrachteten Hotels.
• Verständnis für die sich verändernden Wünsche und Bedürfnisse der Gäste.
• Herstellung eines Zusammenhangs zwischen Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Hotelbranche.

Ergebnisse

1) Analyse der nachhaltigen und digitalen Strategien der Hotels

Mehrere Maßnahmen zur Förderung der nachhaltigen Entwicklung wurden von den Hotels hervorgehoben. Nachfolgend ein Überblick über die genannten Initiativen:

Abfallmanagement und Plastikvermeidung: Renommierte Hotelbetriebe engagieren sich nachdrücklich für Abfallreduktion. Sie implementieren konsequente Recyclingmaßnahmen, kompostieren organische Reste und streben eine Minimierung von Einwegplastik an.

Energieeffizienz: Um die Umwelt zu schonen, setzen Hotels auf energieeffiziente Lösungen. Zum Beispiel durch den Einsatz von LED-Lampen, die Installation von Präsenzmeldern zur Steuerung von Beleuchtung und Belüftung oder die Nutzung sauberer Energiequellen wie Sonnenkollektoren.

Wasser sparen: Die Hotels sind sich der Bedeutung des Wassersparens bewusst. Sie setzen energiesparende Geräte und optimierte Waschsysteme ein und sensibilisieren ihre Gäste für die Wiederverwendung von Textilien wie Handtüchern oder Bettwäsche.

Verantwortungsbewusste Beschaffung: Die Hotels bevorzugen lokale und verantwortungsbewusste Lieferanten für ihre Produkte, seien es Lebensmittel, Getränke oder andere Waren. Dies hat den doppelten Vorteil, die lokale Wirtschaft anzukurbeln und gleichzeitig transportbedingte Emissionen zu reduzieren.

Lokale Partnerschaften: Kooperation ist ein zentrales Element ihrer Strategie. Viele Luxushotels gehen Partnerschaften mit lokalen Akteuren ein, seien es Bauern, Lieferanten oder Wohltätigkeitsorganisationen, um ihr Engagement für Nachhaltigkeit zu verstärken und gleichzeitig einen positiven Einfluss auf die Gemeinschaft zu haben.

Spenden- und Recyclinginitiativen: Mehrere Hotels beteiligen sich an Wohltätigkeitsaktionen, indem sie wenig oder gar nicht gebrauchte Hygieneartikel spenden, die dann an Bedürftige weitergegeben werden. Darüber hinaus haben sie innovative Recyclingverfahren eingeführt, bei denen z.B. Lebensmittelabfälle in Biogas oder Kompost umgewandelt werden.

Quelle: ChatGPT

Luxushotels nutzen digitale Strategien, um sowohl ihre Online-Präsenz als auch interne Abläufe zu optimieren. Jedes dieser Hotels besitzt eine moderne Website, wobei einige mit spezialisierten Agenturen kooperieren, um diese optimal zu betreuen. Die Interaktion mit den Gästen wird durch eine engagierte Präsenz auf sozialen Medienplattformen wie Facebook, Instagram und LinkedIn intensiviert. Viele dieser Betriebe setzen auf digitale Lösungen, wie digitale Check-ins oder elektronische Speisekarten, um den Papierverbrauch zu minimieren und den Service zu modernisieren. Einige Hotels gehen sogar noch einen Schritt weiter und fördern ein umweltbewusstes Handeln ihrer Gäste, indem sie beispielsweise die Möglichkeit bieten, den eigenen CO2-Fußabdruck via QR-Code zu ermitteln.

2) Gästeerwartungen hinsichtlich Nachhaltigkeit und digitaler Entwicklungen

Laut den Rückmeldungen der befragten Hotels legen jüngere Gäste, insbesondere im Alter von 18 bis 35 Jahren, großen Wert auf Nachhaltigkeit. Sie sind stärker sensibilisiert für die Umweltauswirkungen von Hotels und neigen dazu, Betriebe zu bevorzugen, die nachhaltige Initiativen umsetzen. Ältere Gäste hingegen setzen oft andere Prioritäten. Dennoch zeigt eine Analyse der Bewertungen auf Plattformen wie Booking und TripAdvisor, dass der Fokus der Gäste hauptsächlich auf Komfort und Servicequalität liegt. Obwohl Nachhaltigkeit insbesondere bei der jüngeren Zielgruppe an Bedeutung gewinnt, stellt sie für den Großteil der Gäste in Luxushotels der Westschweiz nicht das primäre Anliegen dar.

In Bezug auf die digitalen Erwartungen suchen die Gäste :

• Transparenz bei Informationen: Gäste erwarten klare, transparente und detaillierte Angaben zu den Dienstleistungen, was im Preis ihres Aufenthalts inbegriffen ist, sowie zu verfügbaren Optionen und Kosten.
• Personalisierung des Aufenthalts: Sie möchten die Möglichkeit haben, ihre Präferenzen und Erwartungen zu kommunizieren, um den Aufenthalt nach ihren individuellen Wünschen zu gestalten. Dies bezieht sich sowohl auf Dienstleistungen als auch auf Ausstattung und Angebote zur Unterhaltung.
• Unkomplizierter Buchungsprozess: Ein reibungsloses, benutzerfreundliches Online-Buchungserlebnis ist den Kunden besonders wichtig, bei dem technische Hürden und Komplikationen vermieden werden.

Besonders jüngere Kunden legen großen Wert auf ein umfangreiches und interaktives digitales Erlebnis. Dennoch stehen digitale und nachhaltige Aspekte den grundlegenden Erwartungen an den Komfort und die Servicequalität von Luxushotels nicht vor. Im Kern suchen Gäste von Luxushotels primär ein komfortables Erlebnis von hoher Qualität. Gleichzeitig wissen sie klare Informationen, individuell zugeschnittene Angebote und einen unkomplizierten Online-Buchungsprozess zu schätzen.

3) Synergie zwischen Nachhaltigkeit und Digitalisierung

In der Westschweizer Luxushotellerie sind Nachhaltigkeit und Digitalisierung eng miteinander verbunden. Beide zielen darauf ab, das Kundenerlebnis zu verbessern und gleichzeitig auf die sich verändernden Verbrauchertrends zu reagieren. Nachhaltigkeit mit Maßnahmen wie Umweltinitiativen, Abfallvermeidung, Energieeffizienz und Förderung eines ethischen Tourismus entspricht der wachsenden Nachfrage nach Luxusreisen, die gleichzeitig bewusst und respektvoll mit unserem Planeten umgehen. Diese Maßnahmen schützen nicht nur unsere Umwelt, sondern sprechen auch eine Klientel an, die bei ihren Reisen zunehmend auf umweltbewusste Entscheidungen achtet.

Gleichzeitig verändert das digitale Zeitalter die Art und Weise, wie Hotels mit ihren Gästen interagieren und sie bedienen. Digitale Technologien bieten nicht nur vereinfachte Kundenerfahrungen wie reibungslose Online-Buchungen und maßgeschneiderte Dienstleistungen, sondern auch Plattformen, auf denen Nachhaltigkeitsbemühungen hervorgehoben werden können. In Kombination mit dynamischen sozialen Medien bieten diese digitalen Tools Hotels die Möglichkeit, ihre umweltfreundlichen Initiativen hervorzuheben, mit Gästen in Dialog zu treten und wertvolles Feedback zu erhalten.

Das Hotel Royal Plaza in Montreux ist ein Beispiel für eine solche Initiative:

Indem sie nachhaltige Initiativen mit der Digitalisierung verbinden, können Luxushotels in der Westschweiz ihren Gästen ein einzigartiges und attraktives Erlebnis bieten, das Umweltfreundlichkeit mit digitaler Innovation verbindet und so einen unvergesslichen Aufenthalt garantiert.

Schlussfolgerung und Ausblick

In einer Zeit, in der Umweltbewusstsein und Digitalisierung dominieren, müssen Luxushotels innovativ sein. Nachhaltige Praktiken sind keine Option mehr, sondern eine Notwendigkeit und erfordern gut durchdachte Initiativen zur Minimierung ihres ökologischen Fußabdrucks. Gleichzeitig verändert der digitale Wandel die Art und Weise, wie diese Hotels mit ihren Gästen interagieren: Es gibt immer mehr Online-Buchungskanäle, soziale Netzwerke werden zu unverzichtbaren Schaufenstern und innovative Technologien bereichern das Kundenerlebnis immer mehr.

Die größte Herausforderung besteht jedoch darin, diese Entwicklungen mit den hohen Erwartungen der Gäste in Einklang zu bringen, deren CO2-Bilanz mitunter deutlich schlechter ausfällt als die von Hotels im mittleren Preissegment. Das Verstehen und Antizipieren der Kundenbedürfnisse bei gleichzeitiger Integration von Nachhaltigkeit und Digitalisierung ist entscheidend, um Dienstleistungen und Erlebnisse anbieten zu können, die den Erwartungen der Kunden entsprechen.

Kurzum: Der Luxus der Zukunft lässt sich nicht nur an seinem ökologischen Engagement oder seinem digitalen Fortschritt messen. Es ist die Harmonie zwischen diesen Aspekten, kombiniert mit tadellosem Service, Liebe zum Detail und einem unvergesslichen Gästeerlebnis, die die führenden Luxushotels definieren wird. Letztendlich ist eine gute Strategie erforderlich, um nicht in Greenwashing zu verfallen. Die Hotels müssen bereichsübergreifende Maßnahmen kombinieren, indem sie strategische Entscheidungen treffen, die von den Teams angenommen und getragen werden, sowie langfristige strategische Investitionsentscheidungen treffen.