Fidélisation des employés dans les offices du tourisme

Demande de transparence et d’équité

Cet écrit est la troisième et dernière partie de notre mini-série intitulée "Paysannerie et restauration : sœurs de lutte ?".

Circuits courts et vente directe: les ingrédients d'un renouveau

Cet écrit est la deuxième partie de notre mini-série intitulée "Paysannerie et restauration : sœurs de lutte ?".

Retour à la terre et quête de sens 

Cet écrit est la première partie de notre mini-série intitulée "Paysannerie et restauration : sœurs de lutte ?".

Le tourisme régénératif : une réponse innovante au surtourisme ?

Évolution de la distribution hôtelière en Europe

La dernière étude sur la distribution hôtelière en Europe, réalisée par Roland Schegg, professeur à la HES-SO Valais Wallis, en collaboration avec ...