02.10.2024
Fidélisation des employés dans les offices du tourisme
Lire la suite
01.10.2024
Demande de transparence et d’équité
Cet écrit est la troisième et dernière partie de notre mini-série intitulée "Paysannerie et restauration : sœurs de lutte ?".
Lire la suite
05.09.2024
Circuits courts et vente directe: les ingrédients d'un renouveau
Cet écrit est la deuxième partie de notre mini-série intitulée "Paysannerie et restauration : sœurs de lutte ?".
Lire la suite
29.08.2024
Retour à la terre et quête de sens
Cet écrit est la première partie de notre mini-série intitulée "Paysannerie et restauration : sœurs de lutte ?".
Lire la suite
27.08.2024
Le tourisme régénératif : une réponse innovante au surtourisme ?
Lire la suite
04.07.2024
Évolution de la distribution hôtelière en Europe
La dernière étude sur la distribution hôtelière en Europe, réalisée par Roland Schegg, professeur à la HES-SO Valais Wallis, en collaboration avec HOTREC (l'association faîtière des associations professionnelles nationales représentant les hôtels, restaurants,...
Lire la suite
