La fibre végétale du tourisme vegan et végétarien
La restauration végétarienne et vegan intéresse aujourd’hui l’industrie alimentaire. Elle gagne aussi du terrain dans le secteur touristique. Esquisse de la situation en Suisse et chez nos voisins allemands et français.
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Le tourisme valaisan et l’or
La recherche d’or fascine le monde depuis toujours. Elle, qui est associée à la chasse au trésor, au romantisme et à l’effort, a charmé historiens et écrivains. En Suisse, ce métal précieux est recherché et exploité dans la région du Napf (canton de Berne) depuis des siècles. Encore aujourd’hui, ...
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Tourisme de niche et archéologie
Les niches continuent de se multiplier, tant du côté des clientèles (solos, femmes, sac à dos, familles, seniors, copines, nouveaux mariés, génération Y, etc.) que du côté des produits (passion ou passe-temps comme la cuisine, l’ornithologie, les arts, l’histoire, l’archéologie, la musique...
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