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11.07.2019
Créations artistiques dans les territoires de montagne
Faire revire un village de montagne qui se meurt: l’exemple du Festival Origen. Mobiliser de nouveaux publics dans les espaces naturels grâce aux a...
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12.11.2018
La place du patrimoine immatériel dans le tourisme
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30.10.2018
Enquête sur les résidences secondaires en Valais
Deuxième sondage de l’Observatoire Valaisan du Tourisme (Tourobs) sur les habitudes et attentes des propriétaires de résidences secondaires en Vala...
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03.10.2018
Tourisme de survie, une aventure à la mode
Construire une cabane ou dormir dehors, apprendre à reconnaître des plantes pour se nourrir, faire du feu, etc. les stages de survie sont à la mode...
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20.08.2018
Une expérience culinaire hors des murs du restaurant
Dossiers d'été
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13.08.2018
Engouement pour les activités de sport et nature
Ces dernières années, les activités de sport et de nature enregistrent une forte demande. Portrait de plusieurs d'entre elles particul...
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12.06.2018
Les festivals se renouvellent
Améliorer le confort des festivaliers, leur donner la parole, démultiplier les scènes dans des lieux insolites, tester les innovations technologiques ...
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28.05.2018
Restauration: s'adapter à l'économie de partage et à l'ubérisation du marché
La Chaire Food & Beverage Saviva de l’Ecole Hôtelière de Lausanne adresse ses recommandations aux professionnels du secteur pour qu’ils puissent s’ada...
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16.05.2018
Œnotourisme: Quels défis et opportunités pour la Suisse ?
Compte rendu inspiré de la présentation donnée par Pierre-Alain Morard, Président de Swiss Wine Promotion, lors de la Journée Suisse des Vacances 2...