Évolution de la distribution hôtelière en Europe

Hôtellerie Distribution Booking.com ReservationEnLigne

Résultats d'une étude sur la distribution hôtelière en Europe : renouveau des réservations directes

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Reprise post-covid : l’agritourisme s’inscrira-t-il dans la durée ?

La pandémie a réveillé un fort besoin de naturalité, mais également le besoin de donner plus de sens à ses vacances. L’agritourisme s’inscrit dans cette philosophie. Des plateformes en ligne mesurent tout le potentiel que représente ce type de tourisme et soutiennent les agriculteurs dans la créa...

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Amazon : à la (re)conquête du tourisme

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La vente en ligne dans les remontées mécaniques suisses - une analyse de la situation

Cette étude a pour objectif de réaliser un état des lieux de la situation actuelle en ce qui concerne la vente en ligne des prestations commercialisées par les remontées mécaniques suisses. Compte tenu de la dynamique générale des ventes en ligne dans le tourisme et de la montée en puissance d'acteu...

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Restauration: s'adapter à l'économie de partage et à l'ubérisation du marché

La Chaire Food & Beverage Saviva de l’Ecole Hôtelière de Lausanne adresse ses recommandations aux professionnels du secteur pour qu’ils puissent s’adapter  aux nouvelles formes de restauration dites « alternatives »

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Tourisme accessible, les géants de l’e-tourisme s’en mêlent

Si elle ne concerne qu’une minorité silencieuse, la question de l’accessibilité n’en est pas moins importante. Au contraire, elle constitue bel et bien un enjeu sociétal qui concerne diverses franges de la population. Selon le dernier recensement de l’Office fédéral de la statistique (OFS), plus de ...

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