Mai 12, 2020 | Digitales Marketing
Ziel der Umfrage war es, einen Überblick zur Situation vor der Wiedereröffnung der Restaurantbetriebe zu erhalten, um Art und Umfang der erbetenen Unterstützung zu erfassen und die Wahrnehmung der Akteure hinsichtlich einer unter strikte Einhaltung der...
Aug. 20, 2018 | Tourismus, Kultur & Veranstaltungen
In natürlicher und kultureller Umgebung lokal und «identisch» speisen Darauf antwortet die französische Revue «Espaces, tourisme et loisir» in einem «dossier spécial sur la restauration et le tourisme», dass gesund, lokal, identisch und experimentell zu essen, eine...
Mai 28, 2018 | Tourismus, Kultur & Veranstaltungen
2016 hat die Chaire Food & Beverage Saviva an der Hotelfachschule Lausanne bei 500 Schweizer Konsumenten eine Umfrage durchgeführt. Die Befragten waren mehrheitlich weniger als 35 Jahre alt. Es ging darum, die Wahrnehmung innovativer Restaurations-Konzepte und...
Mai 16, 2018 | Tourismus, Kultur & Veranstaltungen
Bericht anlässlich des Schweizer Ferientags 2018 – angeregt durch die Präsentation von Pierre-Alain Morard, Präsident von Swiss Wine Promotion Weintourismus als Geisteshaltung Der Weintourismus besteht insgesamt aus touristischen Dienstleistungen, welche die...
Apr. 4, 2018 | Tourismus, Kultur & Veranstaltungen
Autor: Maïthé Levasseur, Réseau de veille en tourisme de la Chaire de tourisme Transat ESG-UQAM. Artikel auf veilletourisme.ca Das Monopol des Hot-Dog Kiosks geht auf sein Ende zu. Das Verpflegungsangebot bei den heutigen Festivals gehört eher zur Gastronomie bzw....
