Hotellerie

Daten aus der Beherbergungsstatistik (HESTA) des Bundesamtes für Statistik.

5 wichtige Punkte

Struktur der Hotellerie

Quelle : Beherbergungsstatistik (HESTA) – OFS

Anzahl Betriebe und Betten

Im Jahr 2025 gab es im Kanton Wallis 497 geöffnete Hotelbetriebe mit insgesamt 28’485 Betten.
Seit 2005 ist ein kontinuierlicher Rückgang der Anzahl geöffneter Betriebe, um mehr als hundert Einheiten zu verzeichnen, was 2025 einer Abnahme der Hotels um mehr als 17% entspricht. Auch bei der Gesamtzahl der Hotelbetten ist ein Rückgang zu verzeichnen, wenn auch in geringerem Umfang: Im Jahr 2025 gab es rund tausend Betten bzw. 3,5% weniger als zuvor.

Diese Entwicklung zeigt eine Umstrukturierung des Angebots, die offensichtlich durch eine Konzentration der Kapazitäten gekennzeichnet ist. Zwar gibt es 2025 weniger offene Betriebe als 2005, doch können diese nun mehr Gäste aufnehmen. Die durchschnittliche Beherbungskapazität liegt 2025 bei 57,3 Betten pro Betrieb gegenüber 48,9 im Jahr 2005, was einem Anstieg von 17% in zwanzig Jahren entspricht.

Klassifizierung der Betriebe

Im Jahr 2025 sind 49,5% der Walliser Betriebe nicht klassifiziert oder gehören zur Kategorie 1 oder 2 Sterne, 33% sind 3-Sterne-Betriebe und 17,5% gehören zur höheren Kategorie der 4- und 5-Sterne-Betriebe. Letztere vereinen allein fast 28% der Betten auf sich, ein Anteil, der innerhalb der gesamten Hotelkapazität des Kantons stetig wächst.

In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich die Hotellerie im Wallis deutlich in Richtung Luxussegment entwickelt. Die Zahl der 4- und 5-Sterne-Hotels ist seit 2005 um fast 34% gestiegen, während die unteren Kategorien einen Rückgang von 30% bei den 0- bis 2-Sterne-Hotels und von 14% bei den 3-Sterne-Hotels verzeichnen.

Geografische Verteilung

Der Bezirk Visp, in dem sich insbesondere die Destinationen Zermatt und Saas-Fee befinden, vereint mehr als 34% des Hotelangebots des Kantons auf sich, gefolgt vom Bezirk Siders mit 12% (Crans-Montana, Val d’Anniviers, Siders) und dem Bezirk Goms mit 8%.
Die städtischen Bezirke (Sitten, Martinach, Brig) weisen im Durchschnitt eine höhere Bettenkapazität pro Betrieb auf als die Bergregionen, was auf eine je nach Tourismusart unterschiedliche Hotelstruktur hindeutet.

Saisonalität des Angebots

Im Jahr 2025 waren die meisten Hotels im Wallis während der Wintersaison (von Januar bis März) sowie während der Hochsaison im Sommer (von Juni bis August) geöffnet, wobei der Anteil der geöffneten Einrichtungen lag zwischen Januar und März bei über 90% und von Juli bis September bei über 95%.

Wie zu erwarten, fallen die schwächeren Phasen der Nebensaison auf die Monate Mai und November, in denen die Aktivität reduziert ist und dennoch 60% der Betriebe geöffnet blieben.

Übernachtungen und Zimmerauslastung

Zwischen 2015 und 2025 stieg die Zahl der Hotelübernachtungen von 3,7 auf 4,5 Millionen pro Jahr, trotz eines deutlichen Einbruchs im Jahr 2020 (3,2 Millionen) aufgrund der Pandemie. Nach Covid verlief die Erholung stetig, und die Werte für 2023, 2024 und 2025 übertrafen die  Zahlen vor der Krise, was dem allgemeinen Trend in der Schweiz entspricht.

Die Zimmerauslastung entwickelte sich ähnlich. Nachdem sie 2020 auf 46% gefallen war, erreichte sie 2024 55% und 2025 56%, was ebenfalls über den Werten von vor 2020 liegt.

In den letzten 20 Jahren, von 2005 bis 2025, war der Anstieg der Hotelübernachtungen mit 7,9% vergleichsweise geringer als die Verbesserung der Zimmerauslastung um 18,7%, was auf eine bessere Auslastung und Nutzung der Kapazitäten der Betriebe während des ganzen Jahres hindeutet.

Aufteilung nach Klassifizierung

Im Jahr 2025 verteilen sich die Gäste relativ gleichmässig auf die verschiedenen Kategorien von Unterkünften:

• 3-Sterne-Hotels: 1’708’116 Übernachtungen.
• 4- bis 5-Sterne-Hotels: 1’598’439 Übernachtungen.
• 1- bis 2-Sterne-Hotels und nicht klassifizierte Hotels: 1’226’287 Übernachtungen.

Was die Zimmerauslastung betrifft, so weisen die 4- bis 5-Sterne-Hotels die höchste Auslastung auf (65.7%), gefolgt von den 3-Sterne-Hotels (58.7%) und den 0- bis 2-Sterne-Hotels (45%).

Geografische Verteilung

Im Jahr 2025 sticht der Bezirk Visp, in dem sich ein Drittel des Hotelangebots des Kantons konzentriert, mit 2’332’149 Übernachtungen und einer Zimmerauslastung von 69,98% deutlich hervor und ist damit die meistbesuchte Region des Kantons, was auf die hohe Attraktivität von Zermatt und Saas-Fee zurückzuführen ist. Dahinter liegt der Bezirk Siders mit 445’302 Übernachtungen, aber einer geringeren Auslastung (43,62%). Die städtischen Regionen Brig (59,5%), Martinach (56%) und Sitten (56,1%) weisen trotz geringerer Übernachtungszahlen eine gute jährliche Auslastung auf. Im Gegensatz dazu spiegeln die Auslastungsraten in den Bezirken Ering (33,3%) und Monthey (38,5%) eine deutlich saisonalere Nachfrage nach Hotelübernachtungen wider.

Saisonalität der Übernachtungen

Die Hotelauslastung im Wallis kennt zwei Spitzenzeiten, die mit der Saisonalität des Angebots übereinstimmen:

• Die Monate Februar (540’321 Übernachtungen) und Januar (474’701) während der Wintersaison
• Die Monate August (532’205 Übernachtungen) und Juli (508’047 Übernachtungen) während der Sommersaison.

Die Monate Mai(189’040) und November (138’397) verzeichnen die niedrigsten Übernachtungszahlen des Jahres 2025. Was die Auslastung betrifft, so ist der Februar mit 70,5% der beste Monat, gefolgt vom August (64,4%), während der November mit 35,7% den tiefsten Wert aufweist.

Seit 2005 ist zu beobachten, dass sich die saisonale Verteilung der Übernachtungen allmählich ausgleicht. Der Anteil des Winters ist somit von 54% im Jahr 2005 auf 51% im Jahr 2025 gesunken, was den Erfolg der Bemühungen um die Entwicklung eines ganzjährigen Tourismus widerspiegelt.

Hauptmärkte

Die Schweizer Kundschaft bleibt mit einem Marktanteil von über 52% im Jahr 2025 die tragende Säule des Walliser Hotelmarktes. Diese Kundschaft verzeichnet seit 2005 auch einen deutlichen Anstieg, mit einer Zunahme von 19% in zwanzig Jahren.

Die nahegelegenen Märkte (insbesondere Deutschland, Frankreich und Grossbritannien) bleiben wichtig, aber im Gegensatz zum Schweizer Markt sind sie seit einigen Jahren rückläufig. Die Hotelübernachtungen deutscher Besucher sind seit 2005 besonders stark zurückgegangen, um etwa 60%.

Im Gegensatz dazu verzeichnet der amerikanische Markt seit einem Jahrzehnt ein spektakuläres Wachstum und liegt nun mit 8,9% an zweiter Stelle hinter der Schweiz. Diese Entwicklung unterstreicht den Aufstieg des internationalen Tourismus mit hoher wirtschaftlicher Wertschöpfung.