Les transformations humaines du tourisme

Pénurie de main d'œuvre dans l'hôtellerie et la gastronomie : perception de la profession par des étudiant·e·s en Valais

Stress, heures supplémentaires et salaires trop bas. Les principaux résultats d’une étude réalisée par des étudiant·e·s en Tourisme de la HES-SO Va...

Pénurie de main-d’œuvre : les leviers d’action de l’hôtellerie-restauration

Augmentation des salaires, meilleures conditions de travail, formations gratuites, etc. : c’est aujourd’hui toute une profession qui se mobilise po...

Quels comportements et attentes en matière de tourisme durable ?

De la bière au tourisme brassicole

Déjà appréciée avant la pandémie, la bière séduit une frange de consommateurs toujours plus grande. La filière de la bière se structure et ...

Mission fondamentale de Tourobs, l’observation des territoires est en pleine mutation - un tour d’horizon des dernières évolutions

Tout en reposant sur des fondamentaux solides et éprouvés, l’observation est revisitée, elle devient plus pragmatique et opérationnelle pour favori...

Hébergement insolite & tourisme de proximité

Comment attirer une clientèle locale, dans un rayon d’une à deux heures, avec l’ambition de la faire voyager?

Reprise post-covid : le camping, entre opportunités et défis

Les campings font partis des survivants du naufrage touristique causée par la pandémie. Même si le secteur a été impacté, il a pu compter sur une c...

Reprise post-covid : l’agritourisme s’inscrira-t-il dans la durée ?

La pandémie a réveillé un fort besoin de naturalité, mais également le besoin de donner plus de sens à ses vacances. L’agritourisme s’inscrit dans ...