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Pénurie de main d’œuvre dans l’hôtellerie et la gastronomie : perception de la profession par des étudiant·e·s en Valais

Pénurie de main d’œuvre dans l’hôtellerie et la gastronomie : perception de la profession par des étudiant·e·s en Valais

par TourobsAdmin | Oct 13, 2022 | Macro-tendances tourisme & Travel

La branche de l’hôtellerie-restauration est en pleine évolution et le Covid a fonctionné comme un accélérateur de cette tendance déjà en marche. Les employé·e·s, notamment parmi les générations Y (naissance entre 1980 et 2000) et Z (après 2000) accordent...
Pénurie de main d’œuvre dans l’hôtellerie et la gastronomie : perception de la profession par des étudiant·e·s en Valais

Pénurie de main d’œuvre dans l’hôtellerie et la gastronomie : perception de la profession par des étudiant·e·s en Valais

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Résultats d’une étude sur la distribution hôtelière en Europe : renouveau des réservations directes

Résultats d’une étude sur la distribution hôtelière en Europe : renouveau des réservations directes

par TourobsAdmin | Juin 14, 2022 | Macro-tendances tourisme & Travel

La 5e étude sur le marché européen de la distribution hôtelière, réalisée par Hotrec (association faîtière des hôtels, restaurants et cafés) et l’Institut Tourisme de la HES-SO Valais-Wallis, est publiée aujourd’hui. Les résultats sont basés sur les...
Le Six Senses Svart : entre spécificités techniques et esprit du lieu

Le Six Senses Svart : entre spécificités techniques et esprit du lieu

par TourobsAdmin | Juin 6, 2022 | Tourisme durable

A proximité immédiate du glacier Svartisen, un hébergement hôtelier haut de gamme se prépare à ouvrir ses portes en 2024. Si l’annonce fait déjà les titres des médias spécialisés, c’est que le projet initié bien en amont touche à sa fin et que sa faisabilité, mainte...
Pénurie de main-d’œuvre : les leviers d’action de l’hôtellerie-restauration

Pénurie de main-d’œuvre : les leviers d’action de l’hôtellerie-restauration

par TourobsAdmin | Avr 7, 2022 | Macro-tendances tourisme & Travel

La pandémie révélatrice d’un mal déjà existant. Exacerbant un mal déjà existant, la pandémie a précipité le départ de nombreux collaborateurs. Salaires modestes, heures supplémentaires ou « en coupures », manque de reconnaissance, travail sous-pression, saisonnalité :...
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L’observatoire Valaisan du Tourisme est un projet porté par l’institut Tourisme de la HES-SO Valais-Wallis. Ce projet est financé et piloté par le Département de l’économie et de la formation du canton du Valais.

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