Le tourisme automnal

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Tour du Grand Chavalard (Bas-Valais, fin octobre): M.Doctor.   Dans les Alpes, avec le réchauffement climatique, les conditions estivales débutent plus tôt au printemps et se prolongent de plus en plus tard en automne. Cela ouvre des possibilités d’extension de...
Réinventer le service en chambre

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Depuis plusieurs années, les revenus provenant du service en chambre ne sont pas à la hauteur des attentes des hôteliers. En fait, selon PFK Hospitality Research, ils ont baissé de 10 % entre 2007 et 2012. Les commandes à emporter livrées aux hôtels ont quant à elles...