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Pénurie de main d’œuvre dans l’hôtellerie et la gastronomie : perception de la profession par des étudiant·e·s en Valais

Pénurie de main d’œuvre dans l’hôtellerie et la gastronomie : perception de la profession par des étudiant·e·s en Valais

par TourobsAdmin | Oct 13, 2022 | Macro-tendances tourisme & Travel

La branche de l’hôtellerie-restauration est en pleine évolution et le Covid a fonctionné comme un accélérateur de cette tendance déjà en marche. Les employé·e·s, notamment parmi les générations Y (naissance entre 1980 et 2000) et Z (après 2000) accordent...
Fertiliser nos initiatives par l’imagination pour conduire le changement

Fertiliser nos initiatives par l’imagination pour conduire le changement

par TourobsAdmin | Sep 5, 2022 | Macro-tendances tourisme & Travel

Retour sur les exercices pratiques délivrés par Rob Hopkins, en tournée en Suisse   La soirée débute comme s’ouvrirait un cercle d’initiés élargi : « Quelques nouveaux visages ce soir et beaucoup d’habitués », lâche Marc Münster. Le ton est donné. C’est en famille que...
Désamorcer les tensions par la communication positive/humoristique

Désamorcer les tensions par la communication positive/humoristique

par TourobsAdmin | Août 15, 2022 | Macro-tendances tourisme & Travel

Inflation, canicule, manque de personnel, travaux, manque d’eau, sur-fréquentation, les situations pouvant cristalliser des tensions ne manquent pas dans les destinations touristiques. Et si l’humour et la communication pouvait désamorcer un éventuel conflit ? Sans...
L’importance économique de l’agritourisme en Suisse

L’importance économique de l’agritourisme en Suisse

par TourobsAdmin | Juil 5, 2022 | Macro-tendances tourisme & Travel

En vue de mesurer l’importance économique de l’agritourisme en Suisse, l’association nationale Agritourisme Suisse a collaboré avec l’institut Tourisme de la HES-SO Valais-Wallis sur une étude empirique, dans le cadre d’un projet mené par des étudiants de...
Résultats d’une étude sur la distribution hôtelière en Europe : renouveau des réservations directes

Résultats d’une étude sur la distribution hôtelière en Europe : renouveau des réservations directes

par TourobsAdmin | Juin 14, 2022 | Macro-tendances tourisme & Travel

La 5e étude sur le marché européen de la distribution hôtelière, réalisée par Hotrec (association faîtière des hôtels, restaurants et cafés) et l’Institut Tourisme de la HES-SO Valais-Wallis, est publiée aujourd’hui. Les résultats sont basés sur les...
Pénurie de main-d’œuvre : les leviers d’action de l’hôtellerie-restauration

Pénurie de main-d’œuvre : les leviers d’action de l’hôtellerie-restauration

par TourobsAdmin | Avr 7, 2022 | Macro-tendances tourisme & Travel

La pandémie révélatrice d’un mal déjà existant. Exacerbant un mal déjà existant, la pandémie a précipité le départ de nombreux collaborateurs. Salaires modestes, heures supplémentaires ou « en coupures », manque de reconnaissance, travail sous-pression, saisonnalité :...
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L’observatoire Valaisan du Tourisme est un projet porté par l’institut Tourisme de la HES-SO Valais-Wallis. Ce projet est financé et piloté par le Département de l’économie et de la formation du canton du Valais.

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