Oct 3, 2018 | Tourisme, Culture & Événementiel
Construire une cabane ou dormir dehors, apprendre à reconnaître des plantes pour se nourrir, faire du feu, etc. les stages de survie sont à la mode et donnent naissance à une nouvelle forme de tourisme d’aventure : le tourisme de survie. Le concept « Koh Lanta »,...
Août 20, 2018 | Tourisme, Culture & Événementiel
Manger local et « identitaire » dans les sites naturels, culturels et touristiques La revue française Espaces, tourisme et loisirs, dans un dossier spécial sur la restauration et le tourisme répond que le manger sain, local, identitaire et expérientiel constitue une...
Août 13, 2018 | Tourisme, Culture & Événementiel
Ces dernières années, les activités de sport et de nature enregistrent une forte demande. Portrait de plusieurs d’entre elles particulièrement en vogue : l’agritourisme, l’itinérance à vélo et les sports en eaux vives. L’agritourisme en...
Juin 12, 2018 | Tourisme, Culture & Événementiel
Les organisateurs de festival usent de toutes sortes d’astuces pour offrir une expérience unique à leur clientèle. Se renouveler pour les festivals signifie aussi améliorer le confort des festivaliers, leur donner la parole, démultiplier les scènes dans des lieux...
Mai 28, 2018 | Tourisme, Culture & Événementiel
En 2016, la Chaire Food & Beverage Saviva de l’Ecole Hôtelière de Lausanne a mené une enquête auprès de 500 consommateurs suisses, en majorité des personnes âgées de moins de 35 ans, afin d’identifier leur perception de concepts de restauration novateurs et leurs...
Mai 16, 2018 | Tourisme, Culture & Événementiel
Compte rendu inspiré de la présentation donnée par Pierre-Alain Morard, Président de Swiss Wine Promotion, lors de la Journée Suisse des Vacances 2018. L’œnotourisme, un état d’esprit L’œnotourisme peut se définir comme étant l’ensemble des prestations touristiques...
